Ultime dal Sito http://www.enopolis-srl.it/ it-IT renato.goglio@enopolis-srl.it(renato) Nato da una primavera inclemente, un'estate torrida e pioggie autunnali persistenti, il nuovo gioiello di casa Dom Perignon si presenta al naso piuttosto compatto abbastanza complesso, ma meno di quanto si possa pensare, con sentori di fiori bianchi, frutti rossi freschi, buccia di limone, pasta sfoglia e pinoli, poi arrivano note silicee, salmastre e iodate. In bocca è sapido e succoso, assai glicerico e di rara intensità; cremoso e maturo, non è dominato dall’acidità e vince in armonia, non avendo alcuna componente che prende il sopravvento sulle altre; e con una persistenza eccezionale. I dati di produzione non sono noti ma considerando l'annata che ha prodotto uve in quantità inferiore anche del 70/80% la disponibilità sarà piuttosto limitata. http://www.enopolis-srl.it/novita_dom_perignon_2003.asp Wed, 15 Febraury 2012 09:00:00 GMT Auguriamo a tutti i frequentatori del ns. sito e-commerce un felice Natale e un nuovo anno carico di doni e di felicità http://www.enopolis-srl.it Sat, 24 December 2011 09:00:00 GMT Informiamo la Spett.Le Clientela che il box "Esprimi un'opinione sul prodotto" riveste un'importanza fondamentale per la ns. società. In questo box infatti I Clienti Acquirenti possono esprimere il loro parere sui prodotti acquistati, e questo ci aiuta a sviluppare la ns. linea qualitativa e commerciale. Avviene tuttavia che si possa esprimere un giudizio anche senza ordinare e questo potrebbe falsare l'insieme dei giudizi. Abbiamo provveduto a realizzare un programma che periodicamente incrocia i giudizi espressi con l'archivio ordini, e se vengono rilevate discordanze, per amore di verità e precisione il software provvede automaticamente ad eseguire l'allineamento dei dati con gli ordini effettivamente acquisiti. http://www.enopolis-srl.it Thu, 06 December 2011 12:00:00 GMT Abbiamo preparato per voi un'ampia scelta di confezioni per festeggiare il Natale.. http://www.enopolis-srl.it/regali-natale-2011.asp Wed, 16 November 2011 12:05:00 GMT Anche quest'anno si è svolta ai piedi del monte Brouilly in Bourgogne presso l'Istituto vitivinicolo Pasteur il concorso internazionale dei migliori chardonnay del mondo, dove lo champaqgne Simart-Moreau cuvée des Crayère si è aggiudicato la medaglia d'argento. di seguito tutti i risultati.. http://www.chardonnay-du-monde.com Thu, 27 October 2011 12:05:00 GMT E' disponibile la nuova Guide Hachette 2012 che per noi rappresenta una verifica sulle scelte fatte nel corso dell'anno a fronte di innumerevoli degustazioni. Anche quest'anno abbiamo potuto verificare che la maggior parte dei prodotti importati tra cui alcuni inediti sono citati con note di rilievo. Oltre ad indicarle nel box dell'articolo, per semplicità di lettura vogliamo elencare i prodotti più salienti. Tra le aziede troviamo L. Klipfel Alsazia, Domaine de la Grange-Menard Beaujolais, Vitteaut-Alberti e Paul Garaudet Borgogna, Simart-Moreau e Jean Marniquet Champagne, Chateau des Annibals Provenza, Domaine Desloges Valle Della Loira. Su Bordeaux, Champagne e altre regioni torneremo in seguito. Degno di nota il palmares del Bourgogne Crémant Blanc de Blancs Brut Vitteaut-Alberti.. http://www.enopolis-srl.it/novita_guide_hachette_2012.asp Thu, 27 October 2011 12:05:00 GMT Informiamo tutti gli interessati che da ottobre 2011 i nuovi orari per accedere al ns. showwroom sono: dal martedì al venerdì dalle 9,30 alle 12,30 ; il sabato dalle 9,30 alle 13,00 http://www.enopolis-srl.it/ashop/AboutUs.asp?ord=2 Sat, 08 October 2011 09:30:00 GMT Un'altra delizia Dom Perignon nella ns. cantina. http://www.enopolis-srl.it/dom_perignon_rose_1996.asp Wed, 28 Sept 2011 09:30:00 GMT Nasce da una miscela di rum distillati dai mieli vergini della canna da zucchero. Ispirato dalla tradizione dei rum prodotti nelle isole conquistate dagli spagnoli nei Caraibi, evoca sapori rotondi e bilanciati, sapori tenui, dolci e sublimi. Vi si trovano note di legno, cioccolato, tabacco, vaniglia, liquirizia. Chi prova l'esperienza di Ron Zacapa una volta, difficilmente lo dimentica. Per il consumo si suggerisce di berlo liscio. http://www.enopolis-srl.it/novita_ron_zacapa.asp Tue, 27 Sept 2011 09:30:00 GMT Pregevole realizzazione in cofanetto legno con coperchio a chiusura magnetica http://www.enopolis-srl.it/novita_dom_power_trio.asp Wed, 14 Sept 2011 09:30:00 GMT Dal 13 al 29 agosto compresi saremo chiusi per vacanze estive. Garantiamo la spedizione di tutti gli ordini tecnicamente chiariti ricevuti fino all'11 agosto compreso Buone vacanze a tutti! http://www.enopolis-srl.it/in vacanza.asp Tue, 19 July 2011 09:30:00 GMT Nuove cuvée Brut Carte Blanche, Blanc de Blancs, Grande Réserve, Brut Rosè e Millèsime 2007 con recensioni Guide Hachette e Gilbert Gaillard http://www.enopolis-srl.it/novita_jean_marniquet_2011.asp Wed, 29 Jun 2011 15:30:00 GMT Grandi formati da 3, 6, 9, 12, 15 litri per avvenimenti indimenticabili, consegna in 24/48 ore http://www.enopolis-srl.it/novita_pol_roger_grandi_formati.asp tue, 14 Jun 2011 09:00:00 GMT Con i suoi 2400 espositori, produttori e esportatori in 50 paesi, vinexpo vi invita a scoprire tutte le novità della produzione mondiale di vini e distillati. http://www.vinexpo.com Mon, 13 Jun 2011 09:00:00 GMT Nel 1980 Anselme Selosse prende la direzione dell'azienda del padre Jacques Selosse con il prezioso aiuto della moglie Corinne. L'azienda possiede circa 7 ettari, la maggior parte dei quali di Chardonnay Grand Cru nei comuni di Avize, Cramant e Oger, una vigna di Pinot Noir Grand Cru ad Aÿ ed una ad Ambonnay. La produzione globale annuale si aggira intorno alle 45.000 bottiglie. Ogni due anni viene inserito in profondità nei loro terreni un composto organico per favorire la valorizzazione del terroir. Anselme Selosse, durante ogni primavera ed autunno, lavora il terreno al fine di renderlo leggero e poroso per permettere un miglior passaggio dell'acqua. Le piante sono mantenute basse con un rendimento + inferiore ai 2/3 della resa media in Champagne. Le difese immunitarie della vigna sono sollecitate in modo naturale, senza alcun impiego di trattamenti chimici. Dopo la spremitura tradizionale il mosto viene messo in barrique per la fermentazione, che inizia senza l'aggiunta di lieviti selezionati ed avviene con batonnage settimanale durante il periodo invernale e mensile durante l'estate. Tale processo prosegue naturalmente senza alcun intervento e dura a volte sino a luglio. La fermentazione malolattica è contenuta, l'acidità naturale del vino non viene neutralizzata poichè i concimi non contengono potassi minerali e non si effettua mai alcun tipo di filtrazione. Anselme Selosse afferma che il suo ruolo non è quello di standardizzare il gusto, ma di raccontare la storia dei suoi vigneti rispettando la vocazione del vino e del terreno. Per questo non utilizza lieviti selezionati durante la fermentazione e preferisce il fruttosio puro d'uva per il dosage al momento del dégorgement. Queste due particolarità, proprie dello Champagne Jacques Selosse e di altri pochi produttori, assicurano un gusto che esalta le caratteristiche della particella di terreno sulla quale l'uva è stata colta. http://www.enopolis-srl.it/novita_selosse.asp Thu, 31 May 2011 10:00:00 GMT Il Sassicaia si presenta con un colore rubino intenso, concentrato e profondo. Il profumo è complesso, con sentore di frutti rossi e molto elegante. Il sapore è potente, concentrato, di grande spessore, con tannini dolci ed equilibrati. In bocca è ricco e denso ma contemporaneamente armonico ed elegante con tannini dolci ed equilibrati. Decisamente lunga la persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza, con un’importante corredo polifenolico che assicurano a questo vino una straordinaria longevità http://www.enopolis-srl.it/novita_sassicaia_2008.asp Thu, 19 May 2011 09:00:00 GMT Pascale Voirin da tredici anni gestisce l'azienda di famiglia di circa 9 ettari nella cote des blancs e nella valle della Marne. Questo rosè tradition assemblato con annate 2033 e 2004 associa la struttura del pinot nero (20%) e la grande finezza e freschezza del pinot meunier (80%). E 'attraverso il suo balletto di bollicine che questa cuvée vi sedurrà. Morbido e corposo, con note di frutti rossi, vi stupirà come aperitivo, ma anche accompagnato con carni alla griglia o selvaggina. http://www.enopolis-srl.it/novita_voirin_desmoulins.asp Tue, 17 May 2011 10:00:00 GMT Alle 19 in punto è scattata l'edizione 2011 dell'edizione storica delle Mille Miglia, oggi gara di regolarità per le auto costruite prima del 1957, ovvero l'anno in cui c'é stata l'ultima Mille Miglia di velocità. Come vuole la tradizione, ad aprire la carovana sono state le Om, storiche automobili di fabbricazione bresciana. Lo scorso anno erano state tre ad aprire la gara, quest'anno sei: La prima auto in particolare è una Om 665 Ss del 1930 con a bordo un equipaggio tedesco. Il primo equipaggio tutto italiano a scendere sul tracciato è stata la coppia Brozetti Brozetti con una Om 665 SSmm del 1930. Le 376 auto storiche in gara sono state precedute circa un'ora prima da un centinaio di moderne e splendide Ferrari appartenenti a collezioni e appassionati provenienti da tutto il mondo. Le "Rosse" scorteranno la corsa lungo tutto il percorso, da Brescia a Roma e ritorno, per 1.600 chilometri, ovvero mille miglia. L'arrivo della prima tappa è a Cento, a Bologna domani sera l'arrivo a Roma dopo le 21.30 a Castel Sant'Angelo. http://www.1000miglia.eu/italiano/home.html Fri, 13 May 2011 09:00:00 GMT Non solo Pol Roger cuvée Sir Winston Churchill nella casa reale inglese, ma il Brut Reserve selezionato per la cena nuziale offerta dal principe Carlo http://www.enopolis-srl.it/novita_pol_roger.asp Mon, 02 May 2011 10:00:00 GMT Non avete tempo per scegliere il regalo, non conoscete a fondo i gusti della persona alla quale e' destinato, non sapete cosa regalare, il Certificato Regalo risolve il problema. Voi stabilite la cifra, Enopolis pensa al resto, consigliando al beneficiario cosa regalarsi http://www.enopolis-srl.it/regala-buoni-acquisto.asp Wed, 27 April 2011 10:00:00 GMT Apre oggi a Verona il Vinitaly e chiuderà l'11 Aprile 2011 La più grande fiera dedicata al settore vinicolo. Oltre 95 mila mq di area espositiva, 4 mila espositori, 153 mila operatori da tutto il mondo, 47 mila i visitatori esteri, 2 mila giornalisti: i grandi numeri di Vinitaly.Cinque giorni di grandi eventi, degustazioni tecniche di vino e distillati, panoramiche sulle realtà vitivinicole italiane, un ricco programma convegnistico e workshop mirati all'incontro delle cantine espositrici con i buyers selezionati da Vinitaly in 60 diverse Nazioni http://www.vinitaly.com Thu, 07 April 2011 10:00:00 GMT La Maison Vitteaut-Alberti nasce nel 1951 a Rouilly, tipico villaggio della costa chalonnaise, culla dei vini efervescenti di Bourgogne. Tra le varie cuvée spicca questo crémant Blac de Blancs Brut prodotto con vitigni 80% chardonnay e 20% aligoté. Colore oro brillante, perlage fine e persistente, al naso intenso e fruttato, in bocca fresco e armonico, impressiona per la regolare qualità negli anni. Non abbiamo trovato finora un altro prodotto che si possa fregiare di tutte le citazioni che questo crémant ha avuto sulla Guide Hachette negli ultimi dieci anni! http://www.enopolis-srl.it/novita_vitteaut_alberti.asp Mon, 28 March 2011 10:00:00 GMT Situata a 15 km da Reims, dal 1874 Champagne Dumenil è prodotto eslusivamente con uve dei vigneti di famiglia che sono dislocati su 45 particelle situate in Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne e Ludes con denominazione Premier Cru. E 'in questo ambiente privilegiato che la famiglia coltiva con entusiasmo i tre vitigni tradizionali della Champagne: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, che con assemblaggi diversi permettono di sviluppare vini unici, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs in Love Cuvee, Rosé, Brut, Champagne Millésime, Natura http://www.enopolis-srl.it/novita_dumenil.asp Fri, 11 March 2011 11:30:00 GMT Si tratta certamente di uno champagne possente, di razza, con un carattere ed una personalità davvero intensi, caratteristiche che erano le preferite da Winston Churchill, che era il primo grande appassionato e consumatore degli champagne della maison fin dal 1908. Non è quindi certamente un caso se la maison Pol Roger ha deciso di dedicare questo suo "portabandiera" al grande statista inglese. La prima cuvée a portare questo nome, fu presentata nel 1984, esattamente 10 anni dopo la morte di Sir Winston, al Blenheim Palace, dove Churchill era nato e venne venduta esclusivamente in pochi magnum; fu il vintage 1975. Sono poi seguiti i vintage 1979, 1982, 1985, 1986, 1988, 1990, 1993, 1995, 1996,1998 e ora 1999. La maison Pol Roger, tra l'altro, è una delle pochissime ad avere mantenuto la proprietà esclusivamente in famiglia fin dall'inizio, più di due secoli fa ed anche questo aspetto gioca a favore della continuità e della qualità. La Cuvée Pol Roger "Winston Churchill" ha una prevalenza di Pinot Noir e si presenta con un bellissimo colore giallo oro pallido e con finissime bollicine. Al naso regala subito lievi note di tabacco, burro e noci sovrastate da impressionante potenza e vigore. In bocca, questo champagne sviluppa tutta la sua trama, complessa e matura, con spesse note minerali che donano una grande finezza. Il finale è incredibilmente lungo e persistente. http://www.enopolis-srl.it/novita_pol_roger_sir_winsthon_churchill_1999.asp Wed, 09 Feb 2011 09:30:00 GMT Registrati su twitter per connetterti con Enopolis Srl http://twitter.com/renatogoglio Thu, 20 Jan 2011 09:30:00 GMT Registrati su Facebook per connetterti con Enopolis Srl http://www.facebook.com/pages/Enopolis-Srl/386436236634 Wed, 19 Jan 2011 09:30:00 GMT La grande quantità di champagne millesimati immessi sul mercato ha comportato che le cuvée non millesimate sono scadute a livello qualitativo. I vini.. http://wwwenopolis-srlit.blogspot.com/2010/10/champagne-millesimati-e-qualita.html Thu, 21 Oct 2010 10:00:00 GMT Gli champagne i più fini e strutturati possono invecchiare da 25 a 30 anni. Perdono buona parte della loro effervescenza, ma acquisiscono una cremosità, burrosità e opulenza che li avvicinano ai grandi bourgogne bianchi. Ma bisogna sapere che ogni maison de champagne possiede un suo stile proprio,.. http://wwwenopolis-srlit.blogspot.com/2010/05/champagne-e-invecchiamento_20.html Thu, 14 Oct 2010 10:00:00 GMT La prestigiosa cuvée Champagne Dom Perignon Vintage 2002 Moet et Chandon è disponibile on line. Controlla la novità.. http://www.enopolis-srl.it/novita_dom_perignon_2002.html Thu, 05 Oct 2010 09:00:00 GMT Informiamo la Spett.Le Clientela che il box "Esprimi un'opinione sul prodotto" riveste un'importanza fondamentale per la ns. società. In questo box infatti I Clienti Acquirenti possono esprimere il loro parere sui prodotti acquistati, e questo ci aiuta a sviluppare la ns. linea qualitativa e commerciale. Avviene tuttavia che si possa esprimere un giudizio anche senza ordinare e questo potrebbe falsare l'insieme dei giudizi. Abbiamo provveduto a realizzare un programma che periodicamente incrocia i giudizi espressi con l'archivio ordini, e se vengono rilevate discordanze, per amore di verità e precisione il software provvede automaticamente ad eseguire l'allineamento dei dati con gli ordini effettivamente acquisiti. Buone vacanze a tutti! http://www.enopolis-srl.it Fri, 13 Aug 2010 09:30:00 GMT Gli champagne i più fini e strutturati possono invecchiare da 25 a 30 anni. Perdono buona parte della loro effervescenza, ma acquisiscono una cremosità, burrosità e opulenza che li avvicinano ai grandi bourgogne bianchi. Ma bisogna sapere che ogni maison de champagne possiede un suo stile proprio, e che la capacità d’invecchiamento sarà in funzione di questo. “Jean Pierre Marniquet ha da sempre curato quest’aspetto e le sue cuvée 1989 e 1998 si sono dimostrate all’altezza.” “Il produttore Simart-Moreau ha cominciato a produrre un millèsime da invecchiare con la cuvée 2000” Un buon champagne deve dare una sensazione di freschezza, con sentori di pane burrato e grigliato, di mele mature e di biscotti appena sfornati. I più raffinati trasmettono sentori esotici, tostati, speziati, mielosi con finale di albicocca. Sono pieni e lunghi. Il blanc de blancs è più delicato, leggero e raffinato rispetto ad uno che contiene una forte percentuale di pinot meunier e pinot nero. Visiona le cuvée disponibili... http://www.enopolis-srl.it/champagne_millesime.html Tue, 13 Jul 2010 09:35:00 GMT Articoli Nuovi Inseriti http://www.enopolis-srl.it/novita.asp Tue, 20 Oct 2009 13:25:00 GMT Il lusso ad ogni costo http://www.myluxury.it/syndication/ Sat, 08 Aug 2009 13:00:00 GMT